삼복더위가 시작되는 시기,
복날 음식으로 뭘 먹어야 할지
고민이신가요?
칼로리 걱정 없이
마음 편히 즐길 수 있는
저칼로리 복날 음식
다섯 가지를 소개합니다.
칼로리가 낮은 순으로 순위를 정했으니, 참고해 주세요.
TOP 5: 오리 백숙
- 1인분 기준 약 500g, 500kcal. (참고로 삼계탕 1인분의 칼로리는 약 900kcal)
- 불포화 지방산이 풍부해 혈관 건강에 도움이 되고 면역력을 높이는 데도 탁월합니다.
- 껍질과 기름은 제거하고 먹는 것이 좋습니다.
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삼계탕 칼로리, 요리법
곧 복날이죠.복날이면 떠오르는식품이 있습니다.바로 삼계탕인데요.삼계탕은 과연 칼로리가얼마나 될까요? 1. 칼로리 및 영양성분 삼계탕 900g칼로리: 약 900kcal단백질: 74g지방: 22.2g탄수
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TOP 4: 문어숙회
- 1인분 기준 약 150g, 350kcal
- 타우린이 풍부하여 피로 해소에 도움이 되며 단백질이 풍부하여 다이어트에 좋습니다.
- 과다한 섭취는 소화불량을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
도전! 문어숙회
간단한 문어숙회 레시피(1인분)를 알려드립니다. 쫄깃한 문어와 아삭한 채소, 그리고 고소한 양념장이 어우러져 맛이 일품입니다.
[재료]
문어 다리 1개, 소금 1 큰술, 식초 1 큰술, 물
- 먼저 문어 다리를 깨끗이 씻어 내장과 눈을 제거해 주세요.
- 그런 다음 냄비에 물을 끓인 후, 소금과 식초를 넣어줍니다.
- 문어 다리를 넣고 약 5분간 삶아줍니다.
- 삶은 문어는 찬물에 헹군 뒤, 한입 크기로 썰어줍니다.
[추가 재료]
오이, 양파, 고추, 참기름, 간장, 식초, 설탕
- 오이와 양파는 깨끗이 씻어 얇게 썰어주고, 고추는 송송 썰어줍니다.
- 참기름, 간장, 식초, 설탕을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
- 그릇에 문어, 오이, 양파, 고추를 담고, 양념장을 뿌려주면 완성입니다.
TOP 3: 장어 소금구이
- 1인분 기준 약 200g, 330kcal
- 고단백 식품으로 체력 회복에 도움이 되며 비타민 A와 E가 풍부하여 눈 건강과 피부 미용에도 좋습니다.
- 과다한 섭취는 체중 증가와 소화 불량 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
TOP 2: 닭가슴살 초계탕
- 1인분 기준 약 300g, 300kcal
- 닭가슴살은 단백질이 풍부하고 지방 함량이 낮아 다이어트에 좋은 식품입니다. 초계탕은 차가운 육수에 닭가슴살과 채소를 넣어 먹는 음식으로, 여름철 더위를 식히고 입맛을 돋우는데 좋습니다.
- 식초와 겨자를 넣어 먹으면 더욱 맛있습니다.
도전! 닭가슴살 초계탕
다음은 닭가슴살 초계탕을 만드는 간단한 레시피입니다. 1인분 기준입니다.
[재료]
: 닭가슴살 1개, 대파 1/2대, 마늘 2쪽, 생강 1조각, 물 3컵, 식초 4 큰술, 설탕 2 큰술, 소금 1 작은술, 겨자 1 작은술
- 닭가슴살을 대파, 마늘, 생강과 함께 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.
- 물이 끓으면 불을 줄이고 30분 정도 더 끓여 닭가슴살이 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 다 익은 닭가슴살은 건져내어 식힌 후 잘게 찢어줍니다.
- 육수는 식힌 후 식초, 설탕, 소금, 겨자로 간을 맞춰 주세요.
- 그릇에 닭가슴살, 채 썬 대파, 오이, 당근 등을 담고 육수를 부어준 뒤, 얼음을 넣어 시원하게 즐기면 됩니다.
닭가슴살 대신 닭 안심이나 소고기를 사용해도 좋고, 채소는 취향에 따라 다양하게 넣어 즐겨 보세요.
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TOP 1: 전복죽
- 1인분 기준 약 200g, 200kcal
- 전복은 단백질과 미네랄이 풍부하여 다이어트 중 부족하기 쉬운 영양소를 보충해 줍니다.
- 소화를 돕고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
도전! 전복죽
전복죽은 부드럽고 고소한 맛이 일품인 건강 죽입니다. 아래는 1인분 레시피입니다.
[재료]
: 전복 1개, 쌀 1컵, 물 4컵, 참기름 1 큰술, 소금 약간
- 전복을 깨끗이 씻어 손질한 후 내장과 이빨을 제거합니다.
- 얇게 썰어준 뒤 팬에 참기름을 두르고 볶아줍니다.
- 쌀을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 물을 붓고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 약한 불로 줄여 쌀이 푹 퍼질 때까지 끓입니다.
- 소금으로 간을 맞추고 그릇에 담아내면 완성!
번외: 기타 마이너 식품들
호불호가 많이 갈리는 식품들로 순위에는 넣지 못한 복날 음식을 소개합니다.
- 민어탕: 민어는 예로부터 복날에 즐겨 먹던 생선입니다. 단백질과 비타민이 풍부하며 소화가 잘 되고 체력을 회복하는 데 도움이 되죠. 칼로리는 1인분 기준 약 400g, 450kcal입니다.
- 추어탕: 미꾸라지를 갈아 만든 탕으로, 단백질과 칼슘, 비타민 A, D가 풍부해 체력 회복과 면역력 강화에 좋아요. 칼로리는 1인분 기준 약 400g, 300kcal입니다.
오늘은 복날을 맞이해서 가볍게 즐길 수 있는 보양 음식들을 추천해 드렸습니다. 무더운 여름 맛있는 음식 드시고 건강하게 보내시길 바랍니다.
