곧 복날이죠.
복날이면 떠오르는
식품이 있습니다.
바로 삼계탕인데요.
삼계탕은 과연 칼로리가
얼마나 될까요?
1. 칼로리 및 영양성분
삼계탕 900g
- 칼로리: 약 900kcal
- 단백질: 74g
- 지방: 22.2g
- 탄수화물: 약 100g
- 나트륨: 1,800mg
2. 삼계탕과 다이어트
라면보다 높은 칼로리를 보면 아시겠지만, 사실 삼계탕은 다이어트에 도움이 되는 음식이라고 보기는 어렵습니다.
삼계탕은 우선 닭 한 마리를 통째로 사용하기 때문에 칼로리가 아주 높습니다. 거기에 국물을 많이 섭취하게 되므로 나트륨 섭취량도 늘어 섭취 칼로리도 늘고 부종이 생길 수도 있습니다.
특히, 닭 껍질에는 지방이 많은데요. 닭 껍질에 있는 지방이 몸에 쌓이면 비만, 고혈압, 당뇨병 등 질환을 유발할 수 있습니다.
3. 살이 덜 찌게 먹으려면?
그래도 평생 삼계탕을 안 먹고살 수는 없잖아요. 최대한 가볍게 먹을 수 있는 방법을 알아보겠습니다.
- 닭 껍질은 제거하고 먹는다.
- 국물은 적게 먹는다.
- 닭 가슴살을 활용한다.
- 채소 등을 함께 섭취한다.
4. 다이어트를 위한 삼계탕 요리
닭 가슴살 삼계탕(1인분)
닭 가슴살은 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어트에 좋죠. 그리고 삼계탕에 들어가는 마늘과 대추는 면역력 강화에 도움이 됩니다. 단, 소금과 후추는 소량만 쓰고 국물은 적게 먹는 것이 좋아요.
<재료>
닭 가슴살 1개, 마늘 5쪽, 대추 5개, 대파 1/2대, 물 2컵, 소금 약간, 후추 약간
- 닭 가슴살은 깨끗이 씻어 물기를 제거하여 소금과 후추로 간 해줍니다.
- 마늘과 대추는 깨끗이 씻어 주세요.
- 대파는 어슷하게 썰어 주세요.
- 냄비에 물을 붓고, 닭 가슴살, 대추, 마늘을 넣고 끓입니다.
- 국물이 끓으면 중불로 줄이고, 20분 정도 더 끓여 주세요.
- 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성입니다.
2024.02.20 - [다이어트 식품들] - 닭가슴살, 닭안심 다이어트와 활용 요리
닭가슴살, 닭안심 다이어트와 활용 요리
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오늘은 다가올 복날을 맞이해 삼계탕에 대해 알아보았습니다. 칼로리가 상당히 높기 때문에 다이어트 식품으로 추천드리기는 어려운 식품이네요. 그래도 닭 가슴살을 활용하고 닭 껍질을 제거해 먹으면 섭취 칼로리를 낮출 수 있겠습니다. 올해는 닭 가슴살 삼계탕으로 여름을 보내는 것도 좋을 것 같네요.
