728x90 듀럼밀1 듀럼밀 파스타 다이어트와 레시피 요즘 듀럼밀 파스타가새로운 다이어트 식품으로인기를 끌고 있습니다.오늘은 이 듀럼밀의 정체와다이어트와의 연관성을 알아보고간단한 파스타 레시피까지살펴보겠습니다. 1. 듀럼밀이란?듀럼밀은 밀의 한 종류로, 주로 파스타의 재료로 쓰이는 밀의 품종 중 하나입니다.단백질 함량은 경질밀과 비슷하지만, 좀 더 단단하죠. 워낙 단단해서 소화가 느리게 되는 편인데요. 이 때문에 혈당을 천천히 올려서 gi지수(혈당 지수)가 낮습니다.그래서 듀럼밀로 만든 파스타면은 단백질 함량이 높고, gi지수가 낮습니다. 즉, 다이어트에 도움이 될 수 있다는 뜻이죠. 또 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지하게 해 주며, 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 2. 칼로리 및 영양성분 건조 파스타 면 100g을 조리했을 시, 칼로리.. 2024. 6. 14. 이전 1 다음 728x90
