애호박 & 쥬키니 호박 차이, 칼로리, 성분, 다이어트 요리

달큼한 애호박은
6월부터가 제철입니다.

저렴한 가격에
몸에 좋은 영양소가 가득한
착한 식품이죠.

칼로리도 낮아
다이어트에도 제격입니다.

애호박과 비슷한 작물로
쥬키니 호박도 있는데요.
오늘 이 둘의 차이와 함께
칼로리와 성분,
다이어트 요리법까지
알아보겠습니다. 

 

 

 

 

 

 

1. 애호박과 쥬키니 호박, 그 차이는?

애호박과 쥬키니 호박은 정말 비슷하게 생겼죠. 하지만, 엄연히 서로 다른 종류입니다.

 

애호박은 주로 한국에서 재배되는 호박으로, 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징이죠.

반면에 쥬키니 호박은 주요 재배지가 미국입니다. 모양도 애호박보다는 크고 통통하죠. 식감은 단단하면서 가끔 쓴 맛이 나는 것도 있습니다. 가격은 보통 애호박보다는 저렴한 편이죠.

 

두 호박은 영양성분은 비슷하나, 이와 같은 차이점이 있습니다. 따라서 기호와 요리에 따라 적절히 선택해 조리하는 게 좋아요. 애호박은 부드럽고 단맛이 나는 편이므로 찌개, 볶음, 무침 등의 요리에 활용하면 좋습니다. 특히, 전에 정말 잘 어울리는 재료이죠. 쥬키니는 크고 식감이 단단한 편이므로 중화요리나 서양 요리에 주로 쓰입니다. 특히 파스타 같은 요리에 면을 대신해 쓰거나 카레 같이 오래 조리하는 음식에 넣어 먹기 좋습니다.

 

 

 

 

 

2. 애호박과 쥬키니 호박의 칼로리 및 영양성분

 

애호박과 쥬키니 호박의 일일 적정 섭취량은 약 200~300g(1개~1.5개)이므로, 한 끼 적정량인 100g을 기준으로 알아보았습니다.

 

애호박 100g의 영양성분

 

항목	함량	항목	함량
칼로리	38kcal	비타민E	0.1mg
탄수화물	6.7g	엽산	12μg
단백질	1.2g	칼슘	19mg
지방	0.2g	철분	0.3mg
식이섬유	1.9g	마그네슘	14mg
비타민A	408μgRE	칼륨	324mg
비타민C	15mg

 

 

 

쥬키니 호박 100g의 영양성분

 

항목	함량	항목	함량
칼로리	22kcal	비타민E	0.1mg
탄수화물	3.7g	엽산	11μg
단백질	1.1g	칼슘	17mg
지방	0.1g	철분	0.3mg
식이섬유	1.1g	마그네슘	12mg
비타민A	51μgRE	칼륨	320mg
비타민C	7mg

 

 

 

 

 

3. 다이어트에 도움이 되는 성분 

 

칼로리는 쥬키니 호박이 낮지만, 영양분은 애호박이 대체로 풍부합니다. 들어있는 성분들은 비슷하니, 다이어트에 도움이 되는 요소들도 아래 항목들로 비슷하겠습니다. 

 

• 식이섬유: 포만감을 높여줍니다. 장운동을 촉진해 변비를 예방해 줍니다.
• 칼륨: 체내 나트륨 배출을 도와서 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
• 비타민 C: 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거해 다이어트를 돕습니다. 면역력을 강화에도 도움이 됩니다.
• 마그네슘: 혈당 조절과 스트레스를 완화에 도움을 줍니다.

 

 

여기서 잠깐!
체내 활성산소 제거가 왜 다이어트와 관련이 있냐고요?

 

체내 활성산소는 다이어트의 적이거든요. 세포를 손상시키고, 비만 등 질병을 유발하며, 노화를 촉진하는 원인 중 하나이지요. 따라서 이러한 활성 산소를 제거하면 다이어트에 도움이 되는 것입니다.

 

 

 

 

 

4. 다이어트 요리 (1인분 기준)

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애호박 계란찜

 

단백질이 풍부한 계란과 식이섬유가 풍부한 애호박이 만나 부드러운 다이어트 요리가 됩니다.

 

<재료>

애호박 1/4개, 계란 1개, 물 1/2컵, 소금

 

1. 애호박은 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 잘게 썰어 주세요.
2. 계란은 그릇에 풀어준 뒤, 물과 소금을 넣고 섞습니다.
3. 그릇에 애호박을 넣고, 계란물을 붓습니다.
4. 그릇에 랩을 씌워 포크로 구멍을 뚫어줍니다.
5. 전자레인지에 3분 30초~4분 정도 돌립니다. (시간은 기기에 따라 달라질 수 있어요.)

 

 

 

애호박 국수

 

애호박을 국수처럼 길게 썰어 만든 이색 요리입니다.

 

<재료>

애호박 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/8개, 대파, 소금, 식용유

 

1. 애호박은 채칼로 국수처럼 최대한 길게 썰어 주세요.
2. 당근, 양파, 대파는 잘게 채 썰어 주세요.
3. 팬에 식용유를 두르고 양파와 당근부터 볶습니다.
4. 애호박을 넣고 함께 볶습니다.
5. 물을 붓고 끓입니다.
6. 애호박이 익으면 대파를 넣습니다.
7. 소금으로 간하면 완성입니다.

 

 

 

쥬키니 김밥

 

쥬키니를 밥 대신 사용해 만든 김밥입니다. 맛있는 김밥을 낮은 칼로리로 즐길 수 있어요.

 

<재료>

쥬키니 1/4개, 당근 1/8개, 오이 1/8개, 계란 1/2개, 김밥용 김 1/2장, 소금, 참기름

 

1. 쥬키니는 길게 채 썰어줍니다.
2. 당근과 오이는 길게 채 썰어줍니다.
3. 계란은 풀어서 소금을 약간 넣고 부친 후, 길게 채 썰어줍니다.
4. 김밥용 김에 쥬키니, 당근, 오이, 계란을 올리고 말아 줍니다.
5. 참기름을 발라줍니다.

 

 

 

 

쥬키니 파스타

 

쥬키니를 면 대신 사용하여 만든 파스타로 칼로리가 낮습니다.

 

<재료>

쥬키니 1/2개, 양파 1/4개, 마늘 1쪽, 올리브오일, 토마토소스 1/2컵, 소금

 

1. 쥬키니는 채칼로 면처럼 길게 썰어 주세요.
2. 양파와 마늘은 다집니다.
3. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 쥬키니를 1분 정도 삶습니다.
4. 삶은 쥬키니를 그대로 체에 걸러 물기를 말려주세요. (찬물 헹구기 X)
5. 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘부터 볶습니다.
6. 쥬키니를 넣고 같이 볶아 주세요.
7. 토마토소스를 넣고 끓입니다.
8. 모자란 간은 소금으로 맞춰주면 끝입니다.

1.  

 

 

 

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오늘은 쥬키니 호박과 애호박에 대해 알아보았습니다. 건강에 좋은 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식품들이었는데요. 요리 활용도도 높아 맛있게 좋은 영양분을 섭취할 수 있는 식품입니다. 다이어트 식단에 쥬키니 호박과 애호박을 적극적으로 활용해 보는 건 어떨까요?

 

2024.04.23 - [다이어트 식품들] - 단호박 칼로리, 다이어트 요리

단호박 칼로리, 다이어트 요리