베이글은 쫄깃한 식감으로
많은 이들의
사랑을 받고 있는데요.
과연 이 베이글은
다이어트에 도움이 되는
식품일까요?
1. 칼로리 및 영양성분
베이글의 칼로리와 성분부터 알아보겠습니다. 보통 베이글 하나는 80~120g인데요. 무난하게 100g을 기준으로 알아보겠습니다.
베이글 100g
- 칼로리: 278kcal
- 탄수화물: 53g
- 단백질: 10.6g
- 지방: 2.1g
- 나트륨: 505mg
- 당류: 0g
- 식이섬유: 2.3g
2. 다이어트에 도움이 될까?
베이글은 다른 빵보다는 지방과 당분 함량이 적고 칼로리가 낮은 편입니다. 그래서 결과적으로는 다이어트에 도움이 될 수 있어요.
단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하기 좋고 혈당 상승을 억제해 주기도 합니다. 하지만, 어디까지나 빵 중에서 그런 편이라는 얘기입니다. 동량의 흰쌀밥(100g) 칼로리는 130~150kcal 정도거든요.
베이글에는 탄수화물 함량이 높기 때문에 과다 섭취하면 다이어트에 방해가 될 수 있습니다. 즉, 빵을 굳이 먹겠다면 '그나마 베이글이 낫다.'라는 얘기입니다. 그리고 베이글 보다 더 좋은 건 아무래도 통밀빵이나 호밀빵이죠.
2024.03.24 - [다이어트 식품들] - 호밀빵과 통밀빵 차이, 성분, 통밀빵 만들기
호밀빵과 통밀빵 차이, 성분, 통밀빵 만들기
1. 통밀빵, 호밀빵은 다이어트에 좋은가요? 호밀빵과 통밀빵은 혈당 상승 속도가 느리고 열량도 낮은 편이어서 다이어트에 좋은 식품입니다. 일반적인 흰 빵 보다 훨씬 다이어트에 도움이 되지
a-parkshome.com
3. 빵은 왜 다이어트에 해로운가?
그렇다면 대체 왜, 다이어트할 때는 빵 섭취를 줄여야 하는 걸까요? 그 이유는 아래와 같습니다.
- 높은 탄수화물 함량:
주성분이 탄수화물이어서 과다 섭취하면 혈당을 높이고, 인슐린 분비를 촉진합니다. 그 결과 체지방이 축적될 수 있죠.
- 지방 함량:
빵을 만들 때 버터, 크림, 치즈 등의 지방이 많은 재료를 씁니다. 따라서 전체 칼로리가 높습니다.
- 포만감 부족:
조직 밀도가 낮고 부피가 커서 먹어도 금방 배가 고파지는 식품입니다. 이는 과식으로 이어질 수도 있죠.
- 인공 첨가물:
인공 감미료, 방부제 등 인공 첨가물이 들어있기 때문에 체내 호르몬 불균형과 대사 기능을 저하를 초래할 수 있습니다.
4. 베이글&크림치즈 (feat. 대체재)
보통 베이글 하면 크림치즈를 떠올리는데요. 베이글에 크림치즈를 발라먹는 것도 다이어트에는 그다지 도움이 되지 않습니다.
먹어도 금방 배가 꺼지는 베이글에 크림치즈까지 곁들이면 칼로리와 혈당은 상승하게 됩니다. 결과적으로는 금방 허기지게 만드는 고칼로리 식품을 먹게 되는 꼴이죠.
그래도 베이글에 크림치즈가 너무 먹고 싶다면, '통밀 베이글 + 그릭요거트' 또는 '통밀 베이글 + 아보카도'를 추천합니다. 그릭요거트와 아보카도는 칼로리는 낮으면서 식감은 크림치즈와 비슷하므로 좋은 대체재가 될 수 있습니다.
2024.02.14 - [다이어트 식품들] - 그릭요거트(Greek yogurt) 다이어트, 그릭요거트 만들기와 요리법
그릭요거트(Greek yogurt) 다이어트, 그릭요거트 만들기와 요리법
최근 몇 년 사이 갑자기 인기가 높아진 식품이 있습니다. 바로 그릭요거트인데요. 갓 유명해졌을 때만 해도 ‘저게 뭔가’ 싶었는데, 어느새 집에서 직접 그릭요거트를 만들어 먹는 마니아까지
a-parkshome.com
2024.02.22 - [다이어트 식품들] - 아보카도 다이어트, 아보카도 요리
아보카도 다이어트, 아보카도 요리
아보카도는 버터같이 부드러운 식감과 독특한 맛으로 최근 들어 많은 이들의 사랑을 받기 시작한 식품입니다. 영양가도 풍부해 기네스북에 영양가가 가장 높은 과일로 등재됐을 정도죠. 특히
a-parkshome.com
5. 연어 베이글 샌드위치 만들기
베이글은 아무래도 탄수화물 위주이다 보니 단백질과 비타민, 미네랄 등이 부족한 편인데요. 이럴 때, 연어와 같이 섭취해 주면 영양적으로도 균형 잡힌 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 연어는 칼로리는 낮으면서 단백질과 오메가 3 지방산이 풍부한 식품입니다.
2024.02.18 - [다이어트 식품들] - 연어 다이어트, 연어 다이어트 요리
연어 다이어트, 연어 다이어트 요리
탱글탱글하고 윤기가 흐르는 살굿빛 살결, 연어 뷔페가 따로 있을 정도로 연어는 많은 사람들에게 사랑을 받는 식품이죠. 특히 샐러드와 잘 어울려 다이어트할 때, 연어 샐러드를 드시는 분들도
a-parkshome.com
레시피는 1인분 기준입니다.
<재료>
(통밀) 베이글 1개, 훈제 연어 100g, 양파 1/4개, 토마토 1/2개, 양상추 1/4개, 마요네즈 1 큰술, 식초 1 작은술, 소금 약간, 후추 약간
- 베이글은 반으로 잘라 팬에 살짝 구워줍니다.
- 양파와 토마토는 잘게 썰어주고 양배추는 깨끗이 씻어 물기를 빼 줍니다.
- 마요네즈와 식초, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 구운 베이글에 양상추, 양파, 토마토, 연어를 올리고, 드레싱을 뿌려주면 완성입니다.
오늘은 많은 분들이 사랑하는 베이글에 대해 이야기해 보았습니다. 탄수화물이 주 성분이고 포만감 유지에 좋은 식품은 아니기 때문에 포만감을 높여줄 수 있는 채소나 단백질 식품과 같이 먹는 게 좋겠습니다.
