728x90 반응형 저항 전분1 밥을 얼리면 살이 빠진다? 냉동 밥 다이어트 밥을 얼려서 먹으면 다이어트에 좋다는 말, 들어 보셨나요? 과연 밥을 얼려 먹는 게 진짜 다이어트에 도움이 되는지 알아보겠습니다. 1. 밥을 얼리면 생기는 변화칼로리의 변화우선 밥을 얼리면 칼로리가 변합니다. 보통 밥 한 공기, 200g의 칼로리는 약 300kcal인데요, 이 밥을 얼리면 칼로리가 감소하게 됩니다.그래서 냉동밥 200g의 칼로리는 약 125kcal가 되죠. 참고로 찬밥 200g은 약 250kcal라고 합니다. 전분의 변화밥에서 물기를 제외하면 약 90%가 전분입니다. 그런데 밥을 얼리면 전분이 노화되어 저항전분이 늘어나게 됩니다. 원래 전분이라는 게 급격히 소화되면 혈당 상승과 체중 증가로 이어질 수 있는데요. 이 저항 전분은 소화효소에 분해되지 않고 대장에 가서야 미생물에.. 2024. 5. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
